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  • 陽子 徳田

味噌仕込み

節分と立春を迎え日に日に春の光を感じるようになってきました。

食育と毎年の恒例行事として子どもたちと一緒に味噌仕込みを行いました。

お母さんたちにも手伝っていただいて約20キロのお味噌を仕込みました。

出来上がりは半年後です。

食卓に欠かせない日本ならではの伝統食。

この季節ならではの香りや感覚が身に付いたらと思います。




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